《中国菜市场》新书分享会+通识课《重新练习亲密的吃》

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• 活动日程
  • 8月29日 14:30-16:30 新书分享会：菜市场x苍蝇馆子——菜市场里的人类学家有话说（地点：寻麓书馆·麓山馆·报告厅）
  • 8月30日 10:00-12:00 通识课EP1：为什么我们总爱逛菜市场？——人类学家的田野观察（地点：寻麓书馆·麓湖馆·麓客厅）
  • 8月30日 14:30-16:30 通识课EP2：好好吃饭的学问——食物体系、饮食健康和慢食主义（地点：寻麓书馆·麓湖馆·麓客厅）

活动简介

本活动包含新书分享会与通识课两部分。8月29日周六下午，钟淑如老师联合译者李昊及播客主播甜菜，围绕《中国菜市场》展开对谈，剖析蔬菜从田间到餐桌的旅程，探讨菜市场与苍蝇馆子的联动共生。8月30日周日，钟淑如老师主讲“重新练习亲密的吃”通识课。上午场次聚焦人类学田野观察，追踪食物链条与人情网络；下午场次关注食物体系、营养成分解读及慢食主义，帮助参与者建立选择食物的基本能力，反思日常饮食习惯。

主讲嘉宾

钟淑如：《中国菜市场》作者，中山大学旅游学院副教授，美国得克萨斯农工大学人类学博士。长期研究菜市场文化、可持续食物系统与美食旅游，致力于以食物为媒介重新连结人与地方。

其他信息

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