王红波×韩兴林:解“醉”千年局@DT51

时间: 2025-07-05
地点: 北京 朝阳区 北京 朝阳区 北京市朝阳区北苑路98号院1号楼 DT51 3F
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活动嘉宾

王红波

酒文化学者,一级品酒师

《千杯不醉——四大名著之酒文化》作者

韩兴林

教授,国家白酒评委

中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任

2025年7月5日(周六)15:00-17:00

活动地点

RENDEZ-VOUS

活动地址

DT51 3F

北京市朝阳区北苑路98号院1号楼

活动费用

免费

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座席有限,先到先得

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将获得赠书1本

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【活动内容】

当工业流水线吞噬了酒坊的烟火气,喝杯酒比解数学题还难——超市货架上“纯粮”“原浆”满天飞,可打开瓶盖总觉得不踏实;朋友圈里“古法自酿”刷屏,但一想到甲醇超标的新闻又赶紧滑走。我们不是非要当品酒大师,只是怕喝着喝着,老祖宗传下来的酒香就变成了实验室的逃逸样本。更令人怅然的是,《西游记》中玉液琼浆、《水浒传》里武松十八碗的豪情,成了当代酒桌上的戏谑谈资,真怕哪天孩子们问起“李白斗酒诗百篇”喝的是何等佳酿,我们恐怕只能尴尬地掏出手机,用酒精度数丈量诗仙的浪漫。

《千杯不醉——四大名著之酒文化》恰似一盏明灯,为我们照见传统与现代的交汇处。作者王红波以独特的视角,从四大名著的觥筹交错中打捞出被时光掩埋的酒文化智慧。书中既以《黄帝内经》为据,剖开“酒壮怂人胆 ”的虚妄——酒意散去后,徒留追悔的苦涩;更以严谨考据还原历史真相:若将武松景阳冈连饮十八碗的传奇,按现代白酒度数换算,其真实酒量究竟几何?(答案藏于书中);而《红楼梦》中以浓茶解酒的习俗,亦被作者以医学视角警醒世人:此法暗藏伤肾之险!这部著作以科学之尺丈量经典,既为传统酒俗注入新解,更令那些沉淀千年的酒局轶事,在当代语境中焕发出令人拍案的奇趣。

2025年7月5日(周六)15:00,文博学者王红波携手国家白酒评委韩兴林教授做客 DT51 3FRENDEZ-VOUS,邀您共赴“解‘醉’千年局”。这可不是枯燥的科普课,而是带着您像侦探一样,把四大名著里的酒坛子挨个掀开,看看老祖宗到底藏了多少让人拍大腿的智慧。诚邀您拨冗莅临,以文学之醇香与科学之锋芒为引,共酿一坛属于中华文明的文化佳酿!

【活动嘉宾】

王红波

文博学者,主要从事中国古代书画和中国酒文化的研究。中国文物学会会员;中国博物馆协会会员;中国政法大学MBA实践导师;四川轻化工大学客座教授。出版有《千年酒风——中国古代文人与酒》《千杯不醉——四大名著之酒文化》,另有《中国酒文物大观》撰写中。

韩兴林

博士/教授,国家白酒评委,一级品酒师,国际烈酒大奖赛专家评委,中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任。

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